Сырный пирог с овощами по-ливански
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Изумительный сырный пирог с овощами, приготовленный по традиционному рецепту ливанской кухни. Блюдо сочетает в себе хрустящую корочку, сочную начинку из помидоров, лука и сыра, а также ароматные специи, характерные для региона. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г твёрдого сыра
- 150 г помидоров
- 1 лук
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- по вкусу соль и перец
- 1 ч. л. кумина
- 2 ст. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и кumin, готовьте 5 минут. Уберите с огня.
Шаг 2
Смешайте муку, масло и молоко, добавьте яйцо и перемешайте до однородной массы. Влейте в форму, равномерно распределите овощную начинку и посыпьте тертым сыром.
Шаг 3
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой — пирог готов.
Шаг 4
Дайте остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
52
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
700 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
