Сырный пирог с овощами по-осетински
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Традиционный осетинский сырный пирог с добавлением свежих овощей, приготовленный с использованием местных ингредиентов и аутентичными методами. Хрустящая корочка и мягкая начинка создают идеальный баланс вкусов и текстур. Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 300 г твёрдого сыра
- 200 г картофеля
- 150 г
- 100 г лука
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 г муки
- 50 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте овощи на сливочном масле до мягкости.
Шаг 2
Разотрите сыр в тарелке, добавьте яйца, соль и перец. Вмешайте муку и молоко до однородной массы.
Шаг 3
Сформуйте пироги, заворачивая овощи в сырное тесто. Уложите их на противень, смазанный маслом.
Шаг 4
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогам остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
19г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
