Сырный пирог с рябчиком и морковью
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот норвежский сырный пирог сочетает в себе нежность творога, аромат рябчика и сладость запеченной моркови. Внешняя корочка из ржаной муки придаёт блюду насыщенный вкус, а внутренняя начинка — баланс между солёным и сладким. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 150 г твёрдого сыра
- 100 г рябчика
- 2
- 1 яйцо
- 50 г ржаной муки
- 30 г сливочного масла
- 1 лимон
- по вкусу соль
- по вкусу молотый черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте рябчика кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте натёртую морковь и готовьте 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 2
Смешайте творог, натёртый сыр, яйцо, сок половины лимона, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Засыпьте ржаную муку в форму, равномерно распределяя по дну и бокам. Накройте начинкой из творога и сыра, поверх выложите запечённую морковь и рябчика.
Шаг 4
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить чистой.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем разрежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
700 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
