Сырный пирог с тыквой и кинзой
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Этот пирог сочетает нежный сыр с ароматной тыквой и пряностями пакистанской кухни. Тесто из муки и сливочного масла обеспечивает хрустящую корочку, а начинка с куркумой, корицей и свежей кинзой придаёт блюду уникальный вкус и остроту. Подходит как для завтрака, так и для лёгкого ужина.
Ингредиенты
- 500 г тыквы очищенной и нарезанной кубиками
- 300 г твёрдого сыра натёртого на тёрке
- 200 г муки просеянной
- 3 яйца свежих
- 1 ч. л. куркумы молотой
- 1 ч. л. корицы молотой
- 1/2 ч. л. имбиря молотого
- 100 г сливочного масла растопленного
- по вкусу соль измельчённая
- по вкусу чёрный перец свежемолотый
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости, добавив немного воды, чтобы предотвратить пригорание.
Шаг 2
Смешайте натёртый сыр с тыквой, куркумой, корицей, имбирем, солью и перцем. Добавьте яйца и растопленное масло, тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
В отдельной посуде соедините муку с солью и перцем. Постепенно влейте смесь из яиц и масла, постоянно помешивая, чтобы получилось густое тесто.
Шаг 4
Выложите начинку в форму для пирога, предварительно смазав её маслом. Залейте тестом и равномерно распределите по поверхности.
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 30–35 минут, пока верх не станет золотистым и не пройдёт запах сыра.
Шаг 6
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем нарежьте и подавайте теплым или холодным, по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
148 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
19г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
600 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
2500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
