Сырный пирог с тыквой и луком по-чувашски
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционный чувашский сырный пирог с тыквой и луком — насыщенное блюдо, сочетающее мягкий вкус тыквы, аромат лука и нежный сыр. Готовится в духовке с использованием простых ингредиентов, характерных для местной кухни. Тесто из муки, яиц и молока создает хрустящую корочку, а начинка придает ему глубокую насыщенность. Идеально подходит как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 300 г тыквы
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль и перец
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г твёрдого сыра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и лук тонкими кольцами.
Шаг 2
Обжарьте лук в масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте тыкву и тушите 10 минут.
Шаг 4
Смешайте гречку с обжаренным луком и тыквой.
Шаг 5
Влейте молоко и перемешайте.
Шаг 6
Натрите сыр на крупной терке и добавьте к смеси.
Шаг 7
Вбейте яйца, посолите и поперчите.
Шаг 8
Выложите массу в смазанную форму и запекайте при 180 °C 25 минут.
Шаг 9
Дайте остыть 10 минут и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
13г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
490 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
