Сырный пирог с тыквой и овсом по-киргизски
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Перекус
Категория
киргизская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает традиционные ингредиенты киргизской кухни: тыкву, творог и овсяную муку. Тесто получается хрустящим, а начинка нежной и сладковатой. Идеально подходит как десерт или перекус, особенно в осенне-зимний период, когда тыква достигает наивысшей зрелости.
Ингредиенты
- 200 г овсяной муки
- 150 г творога
- 1 тыквы (около 1 кг)
- 2 яйца
- 100 г сахара
- по вкусу соль
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г сливок 33%
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и запеките в духовке при 180°C до мягкости. Охладите.
Шаг 2
Смешайте творог, сахар, соль и сливочное масло до однородности. Добавьте яйца и молоко, взбейте.
Шаг 3
В отдельной миске соедините овсяную муку, разрыхлитель и сливки. Введите в начинку и перемешайте.
Шаг 4
Выложите смесь в форму, предварительно смазанную маслом. Поставьте в духовку на 25 минут при 180°C.
Шаг 5
Нарежьте запечённую тыкву и равномерно распределите по поверхности пирога. Печь ещё 15 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
54.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
28 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
69 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
2500 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
