Сырный пирог с ветчиной
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
австрийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе насыщенный вкус твердого сыра и ароматную ветчину, запеченную в хрустящем тесте. Блюдо вдохновлено традициями австрийской кухни, но с оригинальным сочетанием ингредиентов, придающим ему нежный и насыщенный вкус. Идеально подходит как закуска или основное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 мл холодной воды
- 300 г твердого сыра (например, Эмменталер)
- 200 г копченой ветчины
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 20 г сливочного масла для смазки формы
Инструкции
Шаг 1
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте мукой.
Шаг 2
В миске смешайте муку, сливочное масло, яйцо и холодную воду. Скатайте тесто, накройте салфеткой и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 4
Нарежьте луковицу тонкими кольцами, ветчину — кубиками. Натрите сыр на терке.
Шаг 5
В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. Введите в массу лук, ветчину и сыр, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите в форму. Наполните его подготовленной начинкой.
Шаг 7
Поставьте форму в духовку и запекайте 30 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 8
Достаньте пирог, дайте остыть 10 минут, затем подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
180 мг
Натрий
630 мг
Состав жиров
36г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
210 мг
Кальций
700 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
