Сырный пирог с вишней по-австрийски
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
австрийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Сырный пирог с вишней — традиционное австрийское блюдо, сочетающее сладкие и соленые нотки. Тесто из муки и масла создает хрустящую основу, а начинка из мягкого сыра и свежих вишен добавляет нежности и яркости вкуса. Подается как десерт или закуска, подчеркивая баланс между кислым и соленым.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- 200 г мягкого сыра
- 150 г свежих вишен
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Шаг 1
Растопите масло в сотейнике, добавьте муку и соль, постоянно помешивая, готовьте 2 минуты до золотистого цвета. Охладите.
Шаг 2
Смешайте сыр, сахар и ваниль до однородности. Нарежьте вишни на кусочки, уберите косточки.
Шаг 3
Сформируйте тесто в шар, раскатайте его и выложите в форму. Заполните начинкой, аккуратно зашейте края.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Дайте остыть перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
32
Жиры всего
г
54
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
48 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
72 мг
Натрий
360 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
Минералы
Калий
190 мг
Кальций
240 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Фолат
30 мкг
