Сырный пюре с картофелем и капустой по-голландски
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
голландская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Традиционное голландское блюдо, объединяющее нежное картофельное пюре с квашеной капустой и сыром. Подается с хрустящим луком и сливочным маслом, создавая насыщенный вкус и аромат. Идеально подходит для зимних ужинов или как основное блюдо с мясом.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г квашеной капусты
- 100 г лука
- 50 г сливочного масла
- 30 г пшеничной муки
- 200 мл молока
- 50 г сыра Гауда
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите в кипящей воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг и разомните вилкой.
Шаг 2
Обжарьте лук в сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте квашеную капусту и тушите 5 минут.
Шаг 3
Смешайте размятый картофель с капустой, посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте.
Шаг 4
Поставьте смесь на огонь, добавьте муку и сыр. Тушите до загустения и равномерного распределения сыра.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью и дополнительным кусочком сливочного масла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
9
Белки
г
28
Жиры всего
г
43
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
28 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
