Сырный салат с запеченной куриной грудкой и овощами
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Этот салат объединяет мягкий сыр фета, запеченную куриную грудку и насыщенные овощи в одном блюде. Сочетание свежих помидоров, баклажанов и болгарского перца с ароматной заправкой из оливкового масла и лимона делает его идеальным для летнего ужина. Ливанские специи придают блюду характерный вкус, а хрустящие овощи добавляют текстуру.
Ингредиенты
- 200 г куриной грудки
- 150 г помидоров
- 100 г баклажанов
- 100 г болгарского перца
- 100 г сыра фета
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу орегано
- по вкусу острый перец
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте баклажаны, помидоры и болгарский перец кубиками. Поместите овощи на противень, полейте оливковым маслом, посыпьте солью, орегано и острою паприкой. Запекайте 25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 2
В это время приготовьте курицу: нарежьте её кубиками, добавьте в сковороду с маслом, обжарьте до золотистой корочки, затем готовьте на медленном огне 10 минут. Добавьте сок половины лимона и немного воды для влажности.
Шаг 3
После запекания овощей остудите их, затем смешайте с курицей, кубиками сыра фета и оставшимся лимонным соком. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте. Подавайте охлаждённым или сразу после приготовления с поджаренным хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
270 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
