Сырный суп с копчёной грудинкой и зеленью
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп объединяет традиционные шведские ингредиенты: нежный сыр, копчёную грудинку и свежую зелень. Густая текстура и насыщенный вкус делают его идеальным для холодного вечера. Подавайте с хлебом или салатом из свежих овощей.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г копчёной грудинки
- 200 г твёрдого сыра
- 2 яйца
- 100 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 50 г зелени петрушки
- 300 мл молока
- 50 мл сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте молоко, соль и перец, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 3
Пассеруйте копчёную грудинку на сковороде до румяности, добавьте в суп.
Шаг 4
Натрите сыр на тёрке и введите в суп, перемешивая до однородности.
Шаг 5
Вбейте яйца, добавьте муку и тушите 5 минут на слабом огне.
Шаг 6
Измельчите зелень петрушки и равномерно распределите по поверхности супа.
Шаг 7
Поставьте в духовку на 20 минут при 180°C для образования хрустящей корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсьте свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
195 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
400 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
