Сырный суп с копчёной грудкой и картофелем
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Тёплый суп с мягким картофелем, нежной копчёной грудкой и нотками твёрдого сыра. База готовится на основе овощей и мясного бульона, а затем обогащается сливками и приправами. Блюдо подаётся с зеленью и кусочками хлеба, что делает его сытным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г копчёной грудки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 л говяжьего бульона
- 100 мл сливок 33%
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 50 г твёрдого сыра
- свежая петрушка по вкусу
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь на мелкие кубики, чеснок измельчите. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель, варите на медленном огне 10 минут. Залейте бульоном, доведите до кипения.
Шаг 3
Поместите копчёную грудку в суп, варите 15 минут. Влейте сливки, добавьте натёртый сыр и варите 5 минут до загустения.
Шаг 4
При подаче посыпьте свежей петрушкой и посолите, поперчите по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
400 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
