Сырный суп с креветками и овощами
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
30 мин
Этот суп сочетает в себе свежие овощи, нежный авокадо и креветки, приготовленные в традиционном испанском стиле. База из томатов и огурца придаёт блюду лёгкость, а сыр и лимонный сок добавляют глубину вкуса. Подавайте охлаждённым как летнее блюдо или с лёгким подогревом.
Ингредиенты
- 500 г помидоров
- 200 г авокадо
- 100 г креветок
- 1 лук-шалот
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 50 мл уксуса
- по вкусу соль и перец
- 200 мл воды
- 100 г хлеба
- 50 г огурца
- 50 г болгарского перца
- 50 г листьев петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте помидоры, огурец, болгарский перец и лук-шалот на мелкие кубики. Хлеб измельчите в кубики.
Шаг 2
Поместите овощи в блендер, добавьте чеснок, уксус, оливковое масло, воду и измельчённый хлеб. Взбейте до однородной массы.
Шаг 3
Перелейте суп в ёмкость, добавьте авокадо, нарезанный кубиками, и креветки. Взбейте ещё раз.
Шаг 4
При желании подогрейте суп на медленном огне, но не кипятите. Посыпьте петрушкой и добавьте лимонный сок перед подачей.
Шаг 5
Подавайте охлаждённым или с лёгким подогревом, с хлебом или овощными палочками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
18.5
Белки
г
64.2
Жиры всего
г
28.7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.8 г
Клетчатка
5.9 г
Холестерин
135.5 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
9.3г
Насыщенные жиры
37.5г
Мононенасыщенные жиры
14.4г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1450 мг
Кальций
210 мг
Железо
3.6 мг
Витамины
Витамин A
780 мкг
Витамин C
95 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.4 мкг
