Сырный суп с шпинатом и томатами
Кухня
итальянская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
35 мин
Этот суп сочетает нежный вкус пармезана, сочность томатов и свежесть шпината. База из овощей и риса придаёт ему плотную текстуру, а лимонный сок добавляет яркости. Подходит как лёгкий ужин или закуска к хлебу.
Ингредиенты
- 1 луковица 200 г
- 2 помидора 300 г
- 100 г свежего шпината
- 150 г риса длинного зерна
- 50 г пармезана натёртого
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 стакан воды
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на оливковом масле до прозрачности. Добавьте нарезанные помидоры и варите 10 минут на среднем огне. Влейте воду и доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте рис и варите 15 минут, пока он не станет мягким. Влейте лимонный сок и натёртый пармезан, аккуратно перемешайте. Добавьте шпинат и варите 2 минуты до размягчения. Приправьте солью и перцем.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
21
Жиры всего
г
68
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
15 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
3.5г
Насыщенные жиры
14.5г
Мононенасыщенные жиры
2.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
920 мг
Кальций
360 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
