Сырный тарт с грибами и луком
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежный сыр, тонко нарезанный лук и шампиньоны, запечённые в карамелизованной основе. Гармоничный вкус и хрустящая корочка делают его идеальным гарниром к вину или салату. Подходит для ужинов и праздничных обедов.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 3 штуки яйца
- 100 г твёрдого сыра
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 1 луковица
- 150 г шампиньонов
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Переложите в форму для запекания.
Шаг 2
Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте на остатке масла до прозрачности. Добавьте шампиньоны, нарезанные пластинками, и готовьте 5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 3
Смешайте яйца, муку, соль и перец в миске. Влейте эту смесь в форму с картофелем, равномерно распределите.
Шаг 4
Сверху выложите обжаренные грибы и лук. Посыпьте тертым сыром.
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой.
Шаг 6
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
34
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
240 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
500 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
