Сырный торт по-татарски
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Сырный торт по-татарски — это нежное блюдо с сочетанием творога, яиц и пряных трав. Тесто из муки и творога запекается в духовке до золотистой корочки, а затем посыпается сахаром и корицей для создания баланса между солёным и сладким вкусом. Подача — с ложкой сметаны и свежими яблоками, которые добавляют хруст и свежесть.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 штуки яйца
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка соли
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- 100 г изюма (по желанию)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте творог на кусочки и выложите в глубокую миску. Вбейте яйца и добавьте соль. Аккуратно разомните творог руками до однородной массы.
Шаг 2
В отдельной посуде растопите масло и смешайте с мукой. Постепенно добавьте муку в творожную смесь, вымешивая до гладкого теста. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока.
Шаг 3
Форму смажьте маслом и вылейте тесто. Посыпьте сахаром и корицей. Если используете изюм, равномерно распределите его по поверхности.
Шаг 4
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку (180°C) на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой.
Шаг 5
Дайте торту остыть 10 минут. Переложите на блюдо и подавайте с сметаной и нарезанными свежими яблоками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
28
Белки
г
35
Жиры всего
г
94
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
82 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
700 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
2 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
3 мкг
