Сырный торт с бельгийской карамелью
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Завтрак
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Сырный торт с бельгийской карамелью — это сочетание нежного сырного крема и хрустящей карамельной корочки, приготовленное в классическом бельгийском стиле. Вкусный десерт с балансом между сладким и соленым, идеально подходящий для завтрака или десерта после основного приема пищи.
Ингредиенты
- 200 г какао-порошка
- 300 мл сливок 35%
- 100 г сахара
- 3 штуки яйца
- 100 г масла сливочного
- по вкусу соль
- 50 г бельгийской карамели
- 150 г мягкого сыра (например, бри или камамбер)
- 100 г муки пшеничной
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
Шаг 2
В миске смешайте какао-порошок, муку и разрыхлитель. Добавьте сливки, яйца, сахар и соль. Взбейте до однородной массы.
Шаг 3
Поставьте смесь в форму и запекайте 15 минут. Достаньте из духовки и охладите до комнатной температуры.
Шаг 4
Разогрейте карамель в маленькой кастрюле до мягкого состояния. Нанесите на поверхность охлажденного торта тонким слоем.
Шаг 5
Приготовьте сырный крем: взбейте мягкий сыр с 50 мл сливок и 20 г сахара. Намажьте крем на торт перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
38.2
Жиры всего
г
66.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
53.5 г
Клетчатка
2.1 г
Холестерин
197 мг
Натрий
124 мг
Состав жиров
20.6г
Насыщенные жиры
9.7г
Мононенасыщенные жиры
4.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
340 мг
Кальций
240 мг
Железо
6.8 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Фолат
30 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
