Сырный торт с черной смородиной
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Десерт
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Этот сырный торт сочетает нежную текстуру бельгийского творожного крема с кисло-сладким вкусом черной смородины. Ванильный привкус коржей подчеркивает ягодную начинку, а тонкая карамельная глазурь добавляет изысканности. Подходит как для праздничного стола, так и для повседневного угощения.
Ингредиенты
- 200 г творога (с низким содержанием жира)
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 50 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г сливочного масла (размягченного)
- 200 г черной смородины (свежей или замороженной)
- 100 г сахара (для начинки)
- 50 мл воды (для начинки)
- 100 г карамельного джема (для глазури)
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Смешайте творог, сахар, яйца, молоко, муку, разрыхлитель и соль в глубокой миске. Взбейте до однородной массы.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в форму для выпечки, равномерно распределив по дну и бортикам.
Шаг 3
Выпекайте корж 20 минут, затем остудите на решетке.
Шаг 4
В отдельной посуде сварите черную смородину с сахаром и водой до загустения. Остудите смесь.
Шаг 5
Нарежьте корж на 2 слоя. На нижний слой выложите остывшую смородиновую начинку, затем накройте верхним слоем.
Шаг 6
Поставьте торт в холодильник на 1 час для застывания начинки.
Шаг 7
Нанесите карамельный джем тонким слоем на верхнюю часть торта. Охладите перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
93
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
87 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
140 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
600 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
