Сырный торт с говядиной и брусникой
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот сырный торт с говядиной и брусникой сочетает в себе насыщенный вкус мяса, нежность сыра и кисло-сладкий оттенок ягод. Блюдо готовится в духовке и подходит для семейных обедов или праздничных столов. Основу составляет говяжья вырезка, обжаренная с овощами и приправленная специями, а сверху накрывается слоем тертого сыра и свежей брусники.
Ингредиенты
- 400 г говяжьей вырезки
- 200 г картофеля
- 100 г
- 3 штуки лука
- 100 г тертого сыра
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 г свежей брусники
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говяжью вырезку на кубики размером 2 см. Нарежьте картофель и морковь тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте овощи и обжаривайте 10 минут. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 2
В отдельной посуде растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте до однородности. Влейте 200 мл молока (не указано в ингредиентах, добавлено для полноты рецепта) и доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня и остудите смесь. Смешайте остывшую смесь с обжаренными овощами и мясом.
Шаг 3
Выложите подготовленную массу в форму для запекания, сверху равномерно распределите тертый сыр и уложите свежую бруснику. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 25 минут, пока сыр не расплавится и брусника не подрумянится.
Шаг 4
Дайте блюду немного остыть перед подачей. Подавайте с зеленым салатом или свежим хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
