Сырный торт с картофельной подушкой
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт объединяет элементы канадской кухни — картофельное пюре и сыр — в необычной форме торта. Внутри таится хрустящая начинка с беконом и карамелизованными луком, а соус из томатной пасты придаёт блюду насыщенный вкус. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г твердого сыра
- 2 штуки яйца
- 100 г муки
- 50 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 100 г бекона
- 1 небольшой лук
- 2 ст.л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до мягкости в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и протрите через тёрку, добавьте сливочное масло и соль, перемешайте до однородности.
Шаг 2
Нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте до хрустящего состояния. Пока бекон жарится, нарубите лук и обжарьте его до прозрачности, добавив немного томатной пасты для аромата.
Шаг 3
Смешайте яйца, муку, молоко и половину сыра, чтобы получить густую массу для теста. Выложите смесь в форму для выпечки, равномерно распределите бекон и лук, затем посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. После выпечки дайте торту остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте с зеленью.
Шаг 5
Для соуса смешайте оставшуюся томатную пасту с водой (1:1) и нагрейте на сковороде до кипения, добавив немного сахара и специй по вкусу. Вылейте соус поверх торта перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
250 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
700 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
