Сырный торт с овощами и бальзамическим уксусом
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Этот сырный торт сочетает нежность французского сыра с хрустящими овощами и ароматом бальзамического уксуса. Блюдо подается в горячем виде, с легкой кисло-сладкой заправкой, которая подчеркивает сочность ингредиентов. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 150 г грюйера
- 100 г болгарского перца
- 50 г лука-шалота
- 3 штуки яйца
- 100 мл сливок 35%
- 20 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Удалите из сковороды и оставьте остывать.
Шаг 2
Нарежьте болгарский перец и лук-шалот на мелкие кубики. Обжарьте на остатке масла до мягкости, добавьте соль и перец.
Шаг 3
Смешайте яйца, сливки и бальзамический уксус в миске. Тщательно взбейте венчиком до однородности.
Шаг 4
На дно формы выложите обжаренные картофельные ломтики, затем равномерно распределите сыр, овощи и заправку. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 25 минут.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте с зеленым салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
38.2
Жиры всего
г
42.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.5 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
175 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
650 мг
Железо
4.2 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
