Сырный торт с тыквой и орехами
Кухня
иранская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
иранская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот торт сочетает в себе насыщенный вкус иранской кухни: сладковатую тыкву, хрустящие орехи и нежный сыр. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивает баланс овощей и протеинов. Вкус приправлен куркумой, соком лимона и ароматом оливкового масла, что придает блюду глубину и пряность.
Ингредиенты
- 500 г тыквы нарезанной кубиками
- 200 г сыра фета натертого на терке
- 100 г миндаля измельченного
- 1 морковь натертой на мелкой терке
- 1 лук мелко нарезанный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 ст.л. сока лимона
- 100 г орехов кешью измельченных
Инструкции
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте тыкву и морковь кубиками, лук — мелкими кольцами.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте тыкву и морковь. Тушите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Добавьте куркуму, соль, перец и сок лимона. Тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись соусом.
Шаг 4
Распределите овощную смесь по смазанной маслом форме для запекания. Посыпьте натертым сыром фета и измельченными миндалем и кешью.
Шаг 5
Запекайте 25–30 минут, пока верхняя часть не зажарится, а сыр не станет золотистым. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
62.3
Жиры всего
г
24.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.3 г
Клетчатка
3.7 г
Холестерин
49.5 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
18.7г
Насыщенные жиры
29.8г
Мононенасыщенные жиры
10.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
840 мг
Кальций
480 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
6500 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
