Таңқызық
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Таңқызық — традиционное казахское блюдо, включающее тушёное мясо с овощами. В основе рецепта — курица, лук, морковь и картофель, приготовленные на медленном огне с добавлением томатной пасты и специй. Ароматный, сытный и простой в приготовлении, он идеально подходит для семейных обедов и зимних вечеров.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 штука лука
- 1 штука
- 2 штуки картофеля
- 2 штуки чеснока
- 1 чайная ложка томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 200 мл воды
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, картофель — кубиками, чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте морковь, картофель, томатную пасту и чеснок. Поставьте на средний огонь и варите 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу. Протушите 5 минут, чтобы бульон приобрёл насыщенный вкус.
Шаг 5
Подавайте горячим, предварительно перемешав содержимое сковороды.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
850 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
