Табака с курицей и овощами
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Табака — это традиционное казахское блюдо из запеченного мяса и овощей, приготовленное в глиняной посуде. Этот рецепт сочетает нежное куриное филе с картофелем, луком и морковью, приправленное местными специями и томатной пастой. Получается сочное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 штуки картофеля
- 1 штука лука
- 1 штука
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка кориандра
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 мл растительного масла
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, картофель и морковь — на кубики, лук — на полукольца.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте курицу до золотистого цвета, затем добавьте лук и морковь, тушите 5 минут.
Шаг 3
Влейте томатную пасту, перемешайте, добавьте картофель, паприку, кориандр, соль и перец.
Шаг 4
Поставьте смесь в глиняную посуду, залейте водой, накройте крышкой и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 5
Проверьте готовность, если нужна большая сочность — увеличьте время запекания на 10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
92 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
