Табакан с овощами и козьим сыром
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Табакан — это традиционное киргизское блюдо, состоящее из лапши, тушеных овощей и козьего сыра. В этом рецепте используется мягкая лапша, нарезанные овощи и сыр, приготовленные в одном бульоне, что придает блюду насыщенный вкус и аромат. Подается с зеленью и сливочным маслом для дополнительной пикантности.
Ингредиенты
- 200 г лапши
- 300 г куриной грудки
- 1 средняя тыква
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 г козьего сыра
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, тыкву — полосками, лук — кольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Обжарьте курицу на масле до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 3 минуты. Влейте воду, доведите до кипения. Поместите в бульон тыкву, варите 15 минут. Влейте кипящую воду с лапшой, варите 10 минут. Нарежьте козий сыр на кубики, добавьте в суп. Посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте.
Шаг 2
Нарежьте курицу кубиками, тыкву — полосками, лук — кольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Обжарьте курицу на масле до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 3 минуты. Влейте воду, доведите до кипения. Поместите в бульон тыкву, варите 15 минут. Влейте кипящую воду с лапшой, варите 10 минут. Нарежьте козий сыр на кубики, добавьте в суп. Посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
