Таджикская курица с грибами и яблочным соусом
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание традиционных таджикских ингредиентов и современных вкусов. Куринная грудка тушится с грибами и яблочным соусом, создавая баланс между сладким и кислым. Яблочный соус добавляет нежность и глубину вкуса, а грибы придают блюду хруст и аромат. Блюдо подается с рисом или лепешками, что делает его идеальным для семейного ужина или особого случая.
Ингредиенты
- куриная грудка - 400 г
- белые грибы - 200 г
- яблоки - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубца
- сливочное масло - 50 г
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- томатная паста - 1 ст. ложка
- куриный бульон - 200 мл
- растительное масло - 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кусочками, грибы - пластинками, яблоки - кубиками, лук - кольцами, чеснок - мелко.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы, обжаривайте 5 минут, затем добавьте томатную пасту и сахар, тушите 2 минуты.
Шаг 4
Влейте куриный бульон, доведите до кипения, добавьте курицу и яблоки, уменьшите огонь и тушите 20 минут.
Шаг 5
Солью и перцем посолите, накройте и тушите еще 10 минут. Подавайте с рисом или лепешками.
Шаг 6
При подаче можно добавить немного зелени для украшения.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
9 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
