Таджикская курица с грибами и яблоками
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Таджикская курица с грибами и яблоками — это уникальное блюдо, сочетающее в себе ароматы традиционной кухни с современными ингредиентами. Курица тушится в соусе из грибов, яблок и специй, что придает блюду глубокий вкус и нежную текстуру. Яблоки добавляют сладость, а грибы — землистый вкус, создавая баланс между сладким и пряным. Это блюдо подходит как основное, так и как закуска, и отлично сочетается с рисом или хлебом.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- грибы белые - 200 г
- яблоки - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубца
- томатная паста - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- корица - 1 ч.л.
- имбирь - 1 ч.л.
- вода - 200 мл
- сок лимона - 1 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук и яблоки на мелкие кубики, грибы нарежьте пластинками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте грибы, томатную пасту и специи (корицу, имбирь, перец), тушите 5 минут.
Шаг 4
Добавьте курицу, перемешайте, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанные яблоки и сок лимона, тушите еще 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Проверьте готовность курицы и подавайте с рисом или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
