Таджикская курица с яблоками и грецкими орехами
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание таджикской кухни, где курица запекается с яблоками и грецкими орехами, чтобы создать баланс сладости и орехового аромата. Рецепт включает в себя традиционные ингредиенты, такие как курица, яблоки, грецкие орехи, а также специи, характерные для таджикской кухни, такие как куркума, корица и имбирь. Блюдо подается с рисом и свежими травами, создавая гармоничный вкус и аромат.
Ингредиенты
- курица - 500 г
- яблоки - 2 шт.
- грецкие орехи - 100 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- томатная паприка - 1 ч. л.
- куркума - 0.5 ч. л.
- корица - 0.5 ч. л.
- имбирь - 0.5 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте курицу: порежьте курицу на кусочки, приправьте солью, перцем и куркумой, затем обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Шаг 2
Приготовьте овощи: очистите и нарежьте лук кольцами, чеснок измельчите. В то же время нарежьте яблоки на тонкие кусочки.
Шаг 3
Смешайте ингредиенты: в миске смешайте курицу, лук, чеснок, яблоки, томатную паприку, корицу и имбирь. Добавьте грецкие орехи и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте запеканку: разогрейте духовку до 180°C. Выложите смесь в форму, укройте фольгой и запекайте 30 минут.
Шаг 5
Запекайте и подавайте: снимите фольгу, уменьшите огонь до 160°C и запекайте еще 15 минут. Подавайте горячим с рисом и свежими травами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
