Таджикская курица с курагой и яблочным соусом
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой таджикское блюдо, сочетающее в себе сочную курицу, сладкие яблоки и курагу, а также яблочный соус, придающий блюду особую нежность и аромат. Блюдо подается горячим и отлично сочетается с рисом или хлебом. Идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- курица (филе) - 500 г
- яблоки (крупные) - 2 шт.
- курага - 150 г
- яблочный уксус - 2 ст. ложки
- сахар - 50 г
- чеснок (измельченный) - 1 зубчик
- лимонный сок - 1 ст. ложка
- чайная ложка корицы
- соль - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. ложки
- чеснок (измельченный) - 1 зубчик
- лук (измельченный) - 1 шт.
- курица (филе) - 500 г
- яблоко (крупное) - 2 шт.
- курага - 150 г
- яблочный уксус - 2 ст. ложки
- сахар - 50 г
- чеснок (измельченный) - 1 зубчик
- лимонный сок - 1 ст. ложка
- чайная ложка корицы
- соль - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. ложки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кусочками, яблоки и курагу натрите на крупной терке.
Шаг 2
В миске смешайте яблоки, курагу, яблочный уксус, сахар, чеснок, лимонный сок и корицу. Оставьте на 30 минут, чтобы мариновать.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
Влейте маринад с яблоками и курагой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность курицы и подавайте блюдо горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
50 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
