Таджикская курица в овощном супе с грецкими орехами
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой традиционное таджикское блюдо, в котором курица варится в овощном супе, приправленном пряностями и грецкими орехами. Блюдо сочетает в себе нежность курицы, сочность овощей и аромат орехов, создавая гармоничный вкус.
Ингредиенты
- курица — 500 г
- картофель — 2 шт.
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- сельдерей — 1 шт.
- томат — 2 шт.
- чеснок — 3 зубца
- грецкие орехи — 100 г
- чёрный перец — 1 ч. л.
- куркума — 1/2 ч. л.
- соль — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, лук, морковь, сельдерей и томат кубиками. Чеснок нарежьте пластинками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте картофель, морковь, сельдерей и томат, тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте курицу, чёрный перец, куркуму и соль, тушите ещё 20 минут, пока курица не станет мягким.
Шаг 5
Добавьте грецкие орехи и тушите ещё 5 минут, чтобы они хорошо пропитались ароматами.
Шаг 6
Проверьте соль и при необходимости добавьте.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав орехами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3 мкг
