Таджикская курица в томленом рисе с грибами и фетой
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой традиционное таджикское блюдо, в котором курица и рис томлятся вместе с грибами и фетой, создавая сочный и ароматный гармоничный вкус. Рис и курица варятся в одном бульоне, что позволяет им хорошо пропитаться ароматами и вкусами, а добавление грибов и феты придает блюду дополнительную текстуру и насыщенность.
Ингредиенты
- курица (грудка) - 500 г
- рис - 200 г
- грибы (шампиньоны) - 200 г
- фета - 100 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубца
- томатная паста - 1 ст. л.
- чеснок - 2 зубца
- чеснок - 2 зубца
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук — кольцами, грибы — ломтиками, чеснок — пластинками.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту, обжаривайте 1-2 минуты до загустения.
Шаг 4
Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте рис, грибы и фету, хорошо перемешайте.
Шаг 6
Залейте водой (или бульоном) так, чтобы жидкость покрывала ингредиенты на 1/2 см.
Шаг 7
Прикройте крышкой и томите на медленном огне 30-40 минут, пока рис не приготовится.
Шаг 8
Проверьте готовность курицы и риса, при необходимости долейте жидкости.
Шаг 9
Солите и перчите по вкусу, подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
720 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
380 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
