Таджикский бешбармак с говядиной и тыквой
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
таджикская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Таджикский бешбармак — это традиционный суп, который готовится на основе бульона из овощей и мяса. В данном рецепте мы используем говядину и тыкву для придания особого вкуса. Суп получается насыщенным и ароматным, с нежным вкусом тыквы и ароматом мяса. Это отличное блюдо для холодного сезона, которое согревает и питает.
Ингредиенты
- говядина — 500 г
- тыква — 300 г
- картофель — 250 г
- морковь — 200 г
- лук — 150 г
- чеснок — 2 зубца
- томатная паста — 2 ст. ложки
- соль — по вкусу
- перец черный — по вкусу
- оливковое масло — 3 ст. ложки
- вода — 2 л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кусочками, тыкву, картофель, морковь и лук на небольшие кусочки.
Шаг 2
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные овощи и обжарьте на среднем огне 5 минут.
Шаг 3
Добавьте говядину, томатную пасту, соль и перец, перемешайте и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 40 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и подавайте горячим.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
