Таджикский бешбармак с курицей и баклажанами
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Бешбармак — это традиционное таджикское блюдо, которое состоит из риса, мяса и овощей, приготовленных в бульоне. В данном рецепте мы адаптировали классическое бешбармак, добавив курицу и баклажаны, чтобы создать уникальный вкус. Бульон насыщает рис и овощи, а соединение курицы и баклажанов придает блюду особый аромат и текстуру.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- баклажаны - 2 штуки
- рис - 200 г
- чеснок - 3 зубчика
- лук - 1 штука
- томатная паста - 2 столовые ложки
- чёрный перец - 1 чайная ложка
- соль - по вкусу
- вода - 1.5 литра
- растительное масло - 2 столовые ложки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны кружочками и обжарьте их на растительном масле до мягкости.
Шаг 2
Варите рис в воде с солью до готовности, затем отложите на блюдо.
Шаг 3
В сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и чёрный перец, тушите 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте курицу и обжаренные баклажаны, тушите 10 минут.
Шаг 6
Пoured the mixture over the rice and mix well.
Шаг 7
Let it sit for 10 minutes before serving.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
