Таджикский бешбармак с овощами
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Бешбармак — это традиционное таджикское блюдо, которое представляет собой пшеничную лепешку, запечённую в кипятке с мясом, овощами и специями. Этот рецепт предлагает уникальную версию бешбармака с добавлением овощей, придающих блюду дополнительный вкус и питательность.
Ингредиенты
- пшеничная мука — 200 г
- вода — 200 мл
- капуста — 150 г
- тыква — 150 г
- лук — 100 г
- томаты — 150 г
- чеснок — 3 зубчика
- чёрный перец — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- свежая зелень — по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку и воду, чтобы получилась густая масса. Сформуйте лепешки и положите на противень.
Шаг 2
В чашке или посуде для запекания подготовьте овощи: нарежьте капусту, тыкву, лук и томаты, добавьте чеснок, перец, соль и масло. Перемешайте.
Шаг 3
Поместите лепешки в овощную смесь и запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут.
Шаг 4
Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Шаг 5
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом традиционного бешбармака с овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
14
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
14 мг
Натрий
240 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
