Таджикский бешбармак с овощами и фисташками
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
75 мин
Бешбармак — это традиционное таджикское блюдо, которое состоит из мяса, риса и овощей. В этом рецепте мы добавляем свежие овощи и фисташки для дополнительного вкуса и текстуры. Блюдо идеально подходит для семейных ужинов и праздников.
Ингредиенты
- мясо (овечья или говяжья) - 500 г
- рис - 200 г
- лук - 1 шт
- томат - 2 шт
- фисташки - 100 г
- чеснок - 3 зубчика
- чилли-перец - 1 шт
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавить лук, чеснок и чилли-перец, обжарить до мягкости.
Шаг 3
Добавить томаты и приправы, тушить 10 минут.
Шаг 4
В отдельной посуде сварить рис до готовности.
Шаг 5
Смешать мясо, овощи и рис, добавить фисташки и хорошо перемешать.
Шаг 6
Подавать горячим, посыпав фисташками и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
120 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
35 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
