Таджикский бешбармак с овощным пирожком
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Этот рецепт представляет собой уникальную версию таджикского бешбармака, где традиционные кусочки мяса заменены на овощной пирожок, приготовленный в традиционной таджикской манере. Бешбармак — это таджикское блюдо, которое обычно состоит из тушёной или жареной баранины, подаётся с рисом и овощами. В данном рецепте овощной пирожок становится центральным элементом, что делает его уникальным и оригинальным.
Ингредиенты
- баранина — 500 г
- рис — 200 г
- морковь — 150 г
- лук — 100 г
- томат — 150 г
- чеснок — 2 зубчика
- чёрный перец — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- лапша — 100 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кусочками и обжарьте в растительном масле на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте морковь, лук, томат и чеснок. Обжаривайте на среднем огне 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Добавьте соль и чёрный перец, тушите 15 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 4
В отдельной кастрюле сварите рис до готовности, добавьте немного масла и овощи.
Шаг 5
Смешайте готовую лапшу с рисом и подавайте с овощным пирожком.
Шаг 6
Сформируйте овощной пирожок из остатков овощей и мяса, выложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
58
Белки
г
46
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
350 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
