Таджикский овощной пирог с фисташковым кремом
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот таджикский пирог сочетает в себе свежие овощи, приготовленные на пару, и нежный фисташковый крем, создавая баланс между овощной текстурой и сладким вкусом. Пирог идеально подходит как закуска или десерт, особенно в теплые дни. Он сочетает традиционные элементы таджикской кухни с современными вкусами, делая его универсальным для любого случая.
Ингредиенты
- свежие помидоры - 4 штуки
- огурцы - 3 штуки
- редиска - 6 штук
- лук - 2 головки
- фисташки - 200 г
- сахар - 50 г
- мука пшеничная - 150 г
- яйца - 2 штуки
- сливочное масло - 50 г
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Овощи (помидоры, огурцы, редиска, лук) нарезать мелкими кубиками и положить в миску.
Шаг 2
Приготовить фисташковый крем: измельчить фисташки, добавить сахар, соль и перемешать до однородной массы. Добавить немного воды, если необходимо, чтобы крем стал густым.
Шаг 3
В отдельной миске смешать муку, яйца и сливочное масло, добавить соль и хорошо перемешать.
Шаг 4
Смешать овощи с кремом, затем добавить муку и яйца, хорошо перемешать до получения однородной массы.
Шаг 5
Выложить массу в форму и выпекать в духовке при 180°C в течение 40 минут или до золотистого цвета.
Шаг 6
Охладить пирог до комнатной температуры перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
38.2
Жиры всего
г
48.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
50 г
Клетчатка
6.2 г
Холестерин
107 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
10.5г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
340 мг
Железо
8.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
120 мкг
Фолат
300 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
