Таджикский овощной пирог с терияки и бараниной
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
90 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
90 мин
Таджикский овощной пирог с терияки и бараниной — это изумительное сочетание ароматных овощей, сладковато-горького терияки и сочной баранины. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или как закуска к основному блюду. Пирог имеет хрустящую корочку и сочную начинку, которая наполняет рот ароматами таджикской кухни. Приготовление занимает около 1,5ов, но результат того стоит.
Ингредиенты
- Картофель - 500 г
- Белокачанная капуста - 300 г
- Морковь - 300 г
- Лук - 2 шт.
- Баранина - 400 г
- Терияки - 50 мл
- Соль - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Масло для выпечки - 50 мл
- Сухое белое вино - 100 мл
- Белый хлеб - 200 г
- Сметана - 100 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощи: очистите и нарежьте картофель, морковь и лук кубиками, капусту нашинкуйте. Посолите и паприкой, добавьте терияки и оставьте на 30 минут для маринования.
Шаг 2
Приготовьте баранину: нарежьте баранину кусочками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте терияки и вино, доведите до кипения, уменьшите огонь и томите 15 минут.
Шаг 3
Приготовьте тесто: из белого хлеба, масла и сметаны сделайте мягкое тесто. Раскатайте его в лист и выложите в форму для пирога.
Шаг 4
Соберите пирог: выложите маринованные овощи и баранину в тесто, украсьте кусочками белого хлеба.
Шаг 5
Выпекайте: разогрейте духовку до 180°C, выпекайте пирог 40 минут или до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
58
Белки
г
46
Жиры всего
г
93
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
140 мг
Натрий
2600 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1700 мг
Кальций
400 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
