Таджикский пирог с баклажанами и яйцами
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
Таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Таджикский пирог с баклажанами и яйцами — это блюдо, которое сочетает в себе сочность баклажанов и питательность яиц. Оно готовится из свежих овощей и яиц, запекается в духовке до золотистой корочки и подается как закуска или основное блюдо.
Ингредиенты
- Баклажаны 3
- Яйца 4
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Масло растительное 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень петрушки 1 столовая ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их в сковороду с баклажанами и обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Взбить яйца с солью и перцем.
Шаг 4
Выложить баклажаны в форму для запекания, залить яйцами и запекать в духовке при 180°C около 25 минут.
Шаг 5
Посыпать пирог петрушкой перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
230 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
