Таджикский пирог с говядиной и баклажанами
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Таджикский пирог с говядиной и баклажанами — это оригинальное блюдо, сочетающее мясные и овощные ингредиенты. Говядина готовится с овощами, в том числе с баклажанами, и подается в виде пирога с хрустящей корочкой. Это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Баклажаны 3
- Лук репчатый 2
- Морковь 1 штука
- Чеснок 3
- Масло растительное 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лаваш 100 г
- Яйца 2
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте говядину: очистите и нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте баклажаны, лук и морковь на кубики. Добавьте в сковороду с говядиной, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и дайте остыть.
Шаг 4
Раскатайте тесто из лаваша, выложите начинку, сверху посыпьте тертым сыром и накройте вторым слоем лаваша.
Шаг 5
Смажьте яйцами и выпеките в духовке при 200°C в течение 20 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
15г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
