Таджикский пирог с говядиной и курагой
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Таджикский пирог с говядиной и курагой — это блюдо, сочетающее мясные и сладкие ингредиенты. Говядина варится до мягкости, затем смешивается с курагой, луком и специями. Тесто готовится на основе муки, воды и масла, а затем формируется в тарелку, заполняется начинкой и запекается в духовке.
Ингредиенты
- говядина 500 г
- курага 200 г
- лук репчатый 1 штука
- мука пшеничная 300 г
- вода 150 мл
- растительное масло 50 мл
- соль 1 ч. ложка
- перец черный 0.5 ч.л.
- чеснок 3
Инструкции
Шаг 1
1. нарежьте говядину на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
2. Курагу промыть, обдать кипятком и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
3. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчить.
Шаг 4
4. смешайте готовую говядину с курагой, луком, чесноком, солью и перцем.
Шаг 5
5. приготовьте тесто: смешайте муку с водой и растительным маслом до однородной массы.
Шаг 6
6. Раскатать тесто в тонкий слой и выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
Шаг 7
7. Заполнить тесто начинкой из говядины и кураги.
Шаг 8
8. Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
160
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
400 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
5 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
