Таджикский пирог с яблоками и миндалем
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Десерт
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Таджикский пирог с яблоками и миндалем — это уникальное блюдо, сочетающее сладкие яблоки и ореховый миндаль. Тесто готовится на основе тонкого лепешечного теста, которое обжаривается на сковороде и запекается в тандыре, чтобы получить хрустящую корочку и нежное тесто. Яблоки нарезаются тонкими ломтиками и посыпаются миндалем, что придает блюду особый аромат и вкус. Это блюдо подается как десерт или перекус, и его можно подавать с чаем или молоком.
Ингредиенты
- Тонкое лепешечное тесто 500 г
- Свежие яблоки 300 г
- Миндаль 100 г
- Сахар 50 г
- Масло сливочное 50 г
- Яйцо 1 штука
- Молоко 100 мл
- Сода пищевая 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: смешайте муку, соду, соль, масло и яйцо. Добавьте молоко и замесите тесто до гладкого состояния. Оставьте его на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и посыпьте их сахаром. Добавьте нарезанный миндаль и перемешайте.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий слой и выложите на противень. Сверху распределите яблочно-миндальную начинку.
Шаг 4
Запеките в тандыре или духовке при 180°C в течение 25-30 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
После выпечки остудите и подавайте с чаем или молоком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8
Белки
г
32
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
50 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
200 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
400 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
