Таджикский плов с бараниной и курагой
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Таджикский плов с бараниной и курагой — это традиционное блюдо, сочетающее мясные и сладкие компоненты. Курага добавляет блюду приятную сладость, а баранина придает насыщенный вкус. Рис приготовленный в куркуме и масле придает блюду золотистый цвет и аромат. Это блюдо подается горячим и подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Рис 200 г
- Курага 100 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Чеснок 3
- Куркума 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 50 мл
- Вода 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кусочки среднего размера.
Шаг 2
Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте баранину, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
Посыпьте куркумой и добавьте соль.
Шаг 6
Залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 7
Добавьте рис и курагу, уменьшите огонь и тушите 20 минут.
Шаг 8
Проверьте готовность риса и при необходимости добавьте немного воды.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
58
Белки
г
42
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
150 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
