Таджикский плов с яблоками и бараниной
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Таджикский плов с яблоками и бараниной — это уникальная интерпретация классического плова, в которой используются яблоки для придания блюду сладкого вкуса и аромата. Баранина придает блюду насыщенный вкус, а яблоки добавляют свежести и сочности. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- баранина (курица) 500 г
- яблоки 3
- лук репчатый 1 штука
- морковь 2
- рис 2 стакана
- чеснок 3
- соль по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
- смесь специй (куркума, паприка, кинза) 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте нарезанные яблоки и тушите 10 минут.
Шаг 4
Положите промытый рис и влейте горячую воду (около 500 мл), добавьте специи и соль.
Шаг 5
Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, можно с добавлением грецких орехов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
25 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
