Таджикский плов с курицей и грецкими орехами
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Таджикский плов с курицей и грецкими орехами — это блюдо, сочетающее традиционный плов с уникальным добавлением грецких орехов. Курица и овощи готовятся в рисе, а грецкие орехи придают блюду неповторимый аромат и вкус. Это блюдо подается горячим с лепешкой и свежими овощами.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- рис басмати 200 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 2
- томатная паста 2 ст.л.
- оливковое масло 3 ст.л.
- грецкие орехи 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- вода 400 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук — на кольца, морковь — на тонкие соломки.
Шаг 2
Нагрейте масло в казане, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте курицу, обжарьте до золотистой корочки, посыпьте солью и перцем.
Шаг 4
Положите томатную пасту, перемешайте и добавьте воду.
Шаг 5
Засыпьте рис, перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
После окончания тушения добавьте грецкие орехи и оставьте на 5 минут под крышкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
