Таджикский плов с овощами и курагой
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Таджикский плов с овощами и курагой — это сытное и ароматное блюдо, сочетающее в себе нежное мясо, свежие овощи и сладкие кураги. Приготовленный на основе риса, он насыщен пряными травами и овощными нотками, что делает его идеальным для семейных обедов или праздничных застолий.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г куриной грудки
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 50 г кураги
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу кумин
- 50 мл растительного масла
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, лук — полукольцами, морковь — мелкими кубиками, перец — соломкой. Курагу разомните руками.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Введите морковь, перец и кумин, тушите 10 минут. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте рис и перемешайте. Поставьте на огонь, уменьшите его до минимального и тушите 25 минут. В конце добавьте курагу и 20 мл воды, проварите 5 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и дайте настояться 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
62 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
