Таджикский суп с курицей и грибами
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот суп сочетает в себе ароматы таджикской кухни с использованием специй, таких как куркума и сафран. Грибы и курица придают бульону насыщенный вкус, а добавление лука и чеснока делает его более вкусным и ароматным. Рецепт подходит для всей семьи и может быть приготовлен за относительно короткое время.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- грибы - 200 г
- лук - 1 шт
- чеснок - 2 зубца
- томатная паста - 2 ст.л.
- вода - 1,5 л
- куркума - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- сахар - 1 ч.л.
- семена аниса - 1 ч.л.
- семена кориандра - 1 ч.л.
- свежая зелень - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, грибы - на ломтики, лук и чеснок - мелко.
Шаг 2
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте семена аниса и кориандра.
Шаг 3
Добавьте курицу и варите 10 минут, затем добавьте грибы и томатную пасту.
Шаг 4
Варите еще 15 минут, добавьте куркуму, соль, сахар и варите еще 10 минут.
Шаг 5
Добавьте лук и чеснок, варите 5 минут, затем выключите огонь и добавьте зелень.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
45
Белки
г
12
Жиры всего
г
28
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
105 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
