Тайская курица с лапшой и огурцами
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
тайская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт сочетает в себе ароматы тайской кухни с нежной курицей, лапшой и свежими огурцами. Соус, приготовленный из кокосового молока, лука, чеснока и специй, придаёт блюду баланс сладости и пряности. Огурцы добавляют свежесть и охлаждение, а лапша делает блюдо сытным и сытным.
Ингредиенты
- курица - 500 г
- лапша - 200 г
- огурцы - 2 шт.
- кокосовое молоко - 200 мл
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубца
- куриный бульон - 200 мл
- соевый соус - 1 столовая ложка
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- имбирь - 1 столовая ложка
- перец чили - 1/2 чайной ложки
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте курицу: Нарежьте курицу на кусочки и запечьте в духовке при 200°C в течение 20 минут, пока она не станет готовой. Или обжарьте её на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Приготовьте соус: В большой сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте имбирь и перец чили, обжаривайте 1 минуту. Влейте кокосовое молоко и куриный бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут. Добавьте соевый соус и соль, по вкусу.
Шаг 3
Приготовьте лапшу: Следуйте инструкциям на упаковке для приготовления лапши. Обычно это варка в кипятке в течение 3-5 минут.
Шаг 4
Смешайте всё: Выложите лапшу на тарелку, добавьте курицу и соус. Посыпьте свежими огурцами и приправьте перцем по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
85 мг
Натрий
960 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
740 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
