Тайская курица с овощами и кокосовым соусом

Name: Тайская курица с овощами и кокосовым соусом
Prep time: PT15.0M
Cook time: PT30.0M
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: тайская
Ingredients: курица (грудка или бицепс) - 400 г; кокосовое молоко - 200 мл; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; огурец - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; головка имбиря - 1 см; тыквенные семечки - 1 ст. л.; соль - по вкусу; перец черный - по вкусу; оливковое масло - 2 ст. л.; томатный соус - 2 ст. л.; сахар - 1 ч. л.; паприка - 1 ч. л.; куриный бульон - 100 мл; куриный фарш - 100 г

Эмилия

07.10.2024

Кухня

тайская

Сложность

средне

Время подготовки

15.0 минут

Время приготовления

30.0 минут

Общее время

45 минут

Порции

Калории

350 ккал

Тип блюда

Птица

Прием пищи

Основное блюдо

Категория

тайская кухня

Время для приготовления рецепта

Время подготовки

15.0 мин

Время приготовления

30.0 мин

Общее время

45 мин

Тайская курица с овощами и кокосовым соусом — это вкусное блюдо, сочетающее в себе нежную курицу, сочные овощи и ароматный кокосовый соус. Блюдо приготовлено на основе тайских специй, что придает ему уникальный вкус и аромат. Овощи придают блюду текстуру и полезные вещества, а кокосовый соус добавляет нежности и сладковатого вкуса. Это идеальное блюдо для ужина или как основа для закуски.

Ингредиенты

курица (грудка или бицепс) - 400 г
кокосовое молоко - 200 мл
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
огурец - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
головка имбиря - 1 см
тыквенные семечки - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
оливковое масло - 2 ст. л.
томатный соус - 2 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
куриный бульон - 100 мл
куриный фарш - 100 г

Инструкции

Шаг 1

Приготовьте овощи: нарежьте лук кольцами, морковь натрите на крупной терке, огурец нарежьте кубиками.

Шаг 2

В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте лук, обжарьте до прозрачности. Добавьте морковь и чеснок, обжарьте 2 минуты.

Шаг 3

Добавьте кокосовое молоко, томатный соус, сахар, паприку и куриный бульон. Варите на медленном огне 15 минут.

Шаг 4

Всыпьте овощи и куриный фарш, тушите 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 5

Посолите, поперчите и украсьте тыквенными семечками перед подачей.

Пищевая ценность

Основные питательные вещества

350

Калории

ккал

Белки

Жиры всего

Углеводы всего

Детали

Сахар 5 г

Клетчатка 3 г

Холестерин 90 мг

Натрий 1400 мг

Состав жиров

12г

Насыщенные жиры

20г

Мононенасыщенные жиры

6г

Полиненасыщенные жиры

Минералы

Калий 800 мг

Кальций 200 мг

Железо 3.5 мг

Витамины

Витамин A 600 мкг

Витамин C 30 мг

Витамин D 100 мкг

Фолат 80 мкг

Витамин B12 2.5 мкг

Еще рецепты кухни "тайская"