Тайский барбекю с апельсиновым соусом
Кухня
тайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
тайская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот рецепт представляет собой ароматное мясо, приготовленное на гриле, с нежным апельсиновым соусом, который сочетает в себе кислотность и сладость. Сочетание тайских специй и свежих ингредиентов делает это блюдо идеальным для ужина в жару. Соус можно использовать как самостоятельное дополнение к рису или как соус к любому гарниру.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- апельсин - 2 шт
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- масло растительное - 2 ст.л
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- куриный бульон - 100 мл
- соевый соус - 1 ст.л
- сок лайма - 1 ст.л
- сахар - 1 ч.л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и приправьте солью, перцем и соевым соусом. Оставьте на 30 минут для накачивания.
Шаг 2
Нарежьте лук полукольцами, чеснок измельчите. В большой сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжаривайте на среднем огне 5 минут. Залейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Пока мясо варится, нарежьте апельсины на четвертинки. В маленькой кастрюле разогрейте масло, добавьте апельсины и обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте сахар, соевый соус и сок лайма. Варите на среднем огне 10 минут до загустения соуса. Перелейте соус в блюдце.
Шаг 6
Выложите курицу на тарелки, полейте апельсиновым соусом и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
